GALETTE DES ROIS SURGELÉE RECETTES

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GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Galette des rois au chocolat : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Galette des rois au chocolat sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Mathilde Joannès

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 7

2 Rouleaux de pâte feuilletée
100 g Chocolat
100 g Poudre d'amandes
100 Beurre
70 g Sucre
2 Oeufs
1 Jaune d'oeuf

Pas à Pas:

  • Préchauffez votre four th 6/7 (190°C).
  • Dans un saladier, faites fondre le chocolat, avec le beurre. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Ajoutez la poudre d’amande, le sucre et les œufs battus.
  • Etalez un rouleau de pâte, répartissez la préparation. Recouvrez de la seconde pâte et dessinez des motifs avec la pointe d’un couteau.
  • Dorez la galette avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfournez pour 30 min.

GALETTE DES ROIS AUX AMANDES - RECETTES



Galette des rois aux amandes - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Galette des rois aux amandes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Thomas Clouet

Temps total 60 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 9

2 Pâtes feuilletées
125 g Sucre
60 g Beurre pommade
2 Oeufs
1 Jaune d’oeuf
150 g Poudre d’amande
1 gousse Vanille
1 cuil. à soupe Rhum
1 pincée Sel

Pas à Pas:

  • Coupez votre gousse de vanille en 2 dans la longueur. A l’aide du dos d’un couteau, grattez votre gousse pour récupérer l’ensemble des graines.
  • Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre avec le sucre et une pointe de sel.
  • Ajoutez la poudre d’amande et les graines de vanille puis mélangez.
  • Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant.
  • Ajoutez le rhum et mélangez.
  • Déposez votre première pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Etalez votre crème d’amande sur votre pâte en laissant une bordure de 2 cm.
  • Mouillez légèrement la bordure.
  • Recouvrez avec votre seconde pâte en soudant les bords.
  • Dorez au jaune d’œuf votre galette.
  • Réalisez un décor au couteau en prenant soin de ne pas percer votre pâte.
  • Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.

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